Nutrition et métabolismes

Mots clés : porc en croissance ; truie ; porcelet ; foetus ; nouveau-né ; lactation ; gestation ; reproduction ; mise bas ; sevrage ; mamelle ; ovaires ; utérus ; composition corporelle ; aliment ; alimentation ; nutrition ; métabolisme ; matière première alimentaire ; modélisation mathématique ; logement ; température ; comportement alimentaire ; énergie ; acides aminés ; hyperprolificité ; axe gonadotrope.

Résumé
L'objectif principal des recherches de l'équipe est de mieux comprendre le métabolisme aux différents stades physiologiques de l'animal afin de définir des conduites qui permettent d'exploiter le potentiel de production de l'animal en respectant son bien-être, l'environnement et les attentes des consommateurs et des citoyens. Pour cela, on cherche à identifier la façon dont l'apport alimentaire, les nutriments ou les médiateurs métaboliques peuvent moduler les grandes fonctions physiologiques (gestation, lactation, et croissance).

Objectifs
Les activités de l'équipe sont organisées autour de quatre thèmes de recherche :
- maîtrise de la fonction de reproduction des truies,
- amélioration de la survie périnatale et postnatale des porcelets
- intégration des connaissances sur la digestion et le métabolisme dans des modèles mathématiques
- développement de concepts d'évaluation des besoins des animaux et de la valeur nutritionnelle des aliments

Les objectifs de recherche de l'équipe incluent - l'identification des médiateurs métaboliques ou hormonaux susceptibles d'expliquer les effets de la nutrition sur la fonction de reproduction des truies, - la détermination des facteurs de variation de la souffrance fœtale pendant la fin de gestation et la mise bas, - la détermination de l'étendue et l'origine de la variabilité de la prise de colostrum par les porcelets ainsi que les conséquences de cette variabilité, - la détermination des lois de réponse de l'animal à l'apport des nutriments – le développement de méthodes d'évaluation des aliments, - l'intégration des connaissances dans de modèles mathématiques et dans des outils d'aide à la décision. Les techniques utilisées sont celles classiquement utilisées en physiologie, nutrition, et zootechnie. Les espèces étudiées sont surtout le porc (tous stades physiologiques) et, dans une moindre mesure, le veau et le poulet de chair.

InraPorc est un outil d'analyse des performances et d'évaluation des stratégies alimentaires pour des porcs en croissance et des truies. InraPorc a été développé à l'INRA par l'UMR Systèmes d'Élevage, Nutrition Animale et Humaine à St-Gilles (F-35590). Le logiciel est destiné aux nutritionistes et à l'enseignement. InraPorc est disponible sous trois types de licences
http://www.rennes.inra.fr/inraporc/

Thématiques de recherches
- Nutrition et alimentation de la truie reproductrice (M. Etienne).
- Nutrition énergétique et protéique du porc et du veau de boucherie ( J. Noblet , J. Van Milgen )
- Modélisation de l'utilisation digestive et métabolique des nutriments chez le porc et les volailles ( J. van Milgen, L. Montagne)
- Métabolisme des acides aminés et santé (N. Le Floc'h)
- Valeur des aliments, influence des traitements technologiques ( J. Noblet , Y. Jaguelin)
- Echanges nutritionnels materno-fœtaux, rôle dans la mortinatalité (M.C. Père)
- Effets de la nutrition sur la fonction de reproduction, production de colostrum (H. Quesnel)
- Origine biologique de l'hétérogénéité intra-portée (H. Quesnel, M.C. Père)