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L'UFNA assure la représentation officielle de la Nutrition Française à l'échelon international.

- auprès de la Fédération Européenne des Sciences de la Nutrition (FENS)
- auprès de l'Union Internationale des Sciences de la Nutrition (IUNS)
- au regard de l'Administration Française (Académie des Sciences - COFUSI)

Elle est ainsi invitée aux Conseils d'Administration de la FENS et aux Assemblées Générales de la FENS (1 délégué) et de l'IUNS (3 délégués). Périodiquement, elle fait redescendre l'information dont elle dispose.

En outre, le Conseil d'Administration publie un bulletin interne ("La lettre UFNA") pour informer ses adhérents. Il peut susciter et soutenir l'organisation de réunions et de toutes autres actions susceptibles d'intéresser les adhérents et attribuer des bourses et des prix.


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